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lunes, 18 de febrero de 2008
domingo, 17 de febrero de 2008
La Feria de Izquierda Unida
Hoy he visto en la prensa cordobesa el regreso de un debate recurrente: el modelo de Feria para Córdoba.
No es de extrañar, porque siendo Izquierda Unida quien promociona ese debate va a resultar imposible cerrarlo algún día. Todos sabemos el gusto de estos chicos por las discusiones eternas.
Lo cierto y verdad es que Rosa Aguilar y Marcelino Ferrero se han cargado la Feria de todos los cordobeses. Mucho discurso de Feria abierta, cargado de añoranzas libertarias, pero la realidad es contudente: cada vez menos casetas y cada vez con menos personalidad (aplaudamos las excepciones).
Para mi que nuestra Feria, la Feria de Córdoba, debería ser un reflejo de la forma de ser, de la cultura y de las tradiciones de todos los cordobeses, no solo de los dirigentes de IU. Cada vez me resulta más difícil reconocerme y sentirme como en casa en un recinto ferial que, más alla de su degradación física, se ha casi convertido en un conjunto de barras de bar con la múscica demasiado alta.
No es de extrañar, porque siendo Izquierda Unida quien promociona ese debate va a resultar imposible cerrarlo algún día. Todos sabemos el gusto de estos chicos por las discusiones eternas.
Lo cierto y verdad es que Rosa Aguilar y Marcelino Ferrero se han cargado la Feria de todos los cordobeses. Mucho discurso de Feria abierta, cargado de añoranzas libertarias, pero la realidad es contudente: cada vez menos casetas y cada vez con menos personalidad (aplaudamos las excepciones).
Para mi que nuestra Feria, la Feria de Córdoba, debería ser un reflejo de la forma de ser, de la cultura y de las tradiciones de todos los cordobeses, no solo de los dirigentes de IU. Cada vez me resulta más difícil reconocerme y sentirme como en casa en un recinto ferial que, más alla de su degradación física, se ha casi convertido en un conjunto de barras de bar con la múscica demasiado alta.
sábado, 16 de febrero de 2008
Milhojas de Solomillo de Buey
Milhojas de Solomillo de Buey, Patatas
Panadera y Queso de Oveja con Vinagreta de
Pacharán.
Panadera y Queso de Oveja con Vinagreta de
Pacharán.
Elaboración:
El Solomillo de Buey lo haremos al horno en una bandeja con un chorreón de Aceite de Oliva y Sal, cubriendo con papel de aluminio e introduciendo en el horno una vez precalentado a 170ª durante unos veinte minutos. Las Patatas las pelaremos y cortaremos en panadera de unos dos centímetros, cociéndolas en una olla con Aceite de Oliva a fuego lento durante cincuenta minutos.
Las cebollas las picaremos y pocharemos con una pizca de Aceite, añadiendo a Continuación el vaso de Pacharán y el Azúcar, llevando a reducción y batiendo hasta Conseguir la textura deseada. Montar las milhojas con un filetito de Buey, dos Patatas confitadas, una loncha de Queso y otro filete de Buey, montaremos dos en cada plato, dándole un golpe de horno y añadiendo en el centro la Vinagreta.
El Solomillo de Buey lo haremos al horno en una bandeja con un chorreón de Aceite de Oliva y Sal, cubriendo con papel de aluminio e introduciendo en el horno una vez precalentado a 170ª durante unos veinte minutos. Las Patatas las pelaremos y cortaremos en panadera de unos dos centímetros, cociéndolas en una olla con Aceite de Oliva a fuego lento durante cincuenta minutos.
Las cebollas las picaremos y pocharemos con una pizca de Aceite, añadiendo a Continuación el vaso de Pacharán y el Azúcar, llevando a reducción y batiendo hasta Conseguir la textura deseada. Montar las milhojas con un filetito de Buey, dos Patatas confitadas, una loncha de Queso y otro filete de Buey, montaremos dos en cada plato, dándole un golpe de horno y añadiendo en el centro la Vinagreta.
Ingredientes:
Un trozo de Solomillo de Buey de unos 500 gramos aproximadamente, 6 Patatas nuevas, 8 lonchas de Queso de Oveja, Aceite de Oliva y Sal. Para la Vinagreta de Pacharán: 2 Cebollas añejas, Aceite de Oliva, Sal, un vaso de Pacharán y 100 gramos de Azúcar.
jueves, 14 de febrero de 2008
El tranvia de Ocaña
¿No os pensaríais que esto había terminado? Que va....... vuelta a la carga.
En esta ocasión ha sido Andrés Ocaña y su tranvía. No me cae a mi mal este hombre, sinceramente, pero creo que a veces no calcula bien las propuestas que hace. Ya le paso con las naves de Colecor, que fíjate en que follón se metió. Y le puede pasar con el tranvía.
Lo veo muy empeñado en sacarle los máximos réditos políticos al futuro tranvía de Córdoba, proyecto que de momento es tan solo virtual. Claro, que Izquierda Unida es especialista en vender proyectos virtuales, ya nos tiene acostumbrados a sus largos debates sobre propuestas que luego tardan décadas en ver la luz, si es que la ven.
La cosa es que, si hace unos meses eran las catenarias, ahora anda empeñado en como encajar el tranvía en la Ribera. Y no se le ha ocurrido otra cosa que QUITAR LOS AUTOBUSES.
Tendría su lógica el asunto si el recorrido que en su día haga el tranvía es coincidente con el que realiza una línea de autobús. Mejor para todos, ya que AUCORSA podría liberar recursos para ofrecer otros servicios.
Pero el problema no es tan sencillo. Por la Ribera pasan tres líneas de autobús, no una, que comunican diferentes zonas de la ciudad y lo lógico sería que, antes de lanzar ninguna propuesta de este tipo, se estudiase que impacto puede tener sobre los servicios que presta actualmente AUCORSA.
Es más, primero habría que ver el impacto que va a provocar el tranvía en la actual configuración del transporte público, para luego analizar la viabilidad de cerrar determinadas calles al paso de los autobuses, no nos vaya a salir al final más caro el collar que el perro.
Esto exigiría abandonar la visión meramente urbanística que Ocaña tiene del tranvía, y adoptar un enfoque más dirigido a mejorar la movilidad en nuestra ciudad. Para ello debería contar con personas que entiendan de transporte público, de las cuales en AUCORSA hay bastantes.
¿José Antonio Nieto es un analfabeto?
Es de esas noticias que nunca te paras a leer. Pero en esta ocasión algo me llamó la atención, y es la cifra que daban: un 40%.
Me explico, José Antonio Nieto, líder del PP en Córdoba, y Ana Tamayo, uno de sus fichajes, han dicho a la prensa que un 40% de los cordobeses son analfabetos, que no tienen los estudios más básicos. La cifra atrajo mi curiosidad de imposible que parecía.
Así que me puse a buscar su fuente de información. Lo más lógico es irse a las estadisticas que publica el Ayuntamiento de Córdoba. Las leí y he aquí mi sorpresa: en Córdoba nadie tiene el graduado escolar. Si, tal y como se lee, nadie.
En las tablas donde se desagrega la población por edad, sexo y nivel de estudios figuran los siguientes epígrafes:
Yo no se lo que han estudiado Nieto y Tamayo, pero parece que no les ha rentado mucho. O no han caído en que a la fuerza tiene que haber un fallo, o han actuado de mala fe.
Seguro que los asesores del PP, ávidos de encontrar cualquier cosa con la que criticar a la izquierda, no se han parado ni a razonar los datos. Esto es preocupante, pero más lo es que Nieto y Tamayo suelten la noticia como si tal cosa. Habrán memorizado el texto sin pararse a pensarlo. Porque como lo hayan pensado, ellos si que son analfabetos.
Me explico, José Antonio Nieto, líder del PP en Córdoba, y Ana Tamayo, uno de sus fichajes, han dicho a la prensa que un 40% de los cordobeses son analfabetos, que no tienen los estudios más básicos. La cifra atrajo mi curiosidad de imposible que parecía.
Así que me puse a buscar su fuente de información. Lo más lógico es irse a las estadisticas que publica el Ayuntamiento de Córdoba. Las leí y he aquí mi sorpresa: en Córdoba nadie tiene el graduado escolar. Si, tal y como se lee, nadie.
En las tablas donde se desagrega la población por edad, sexo y nivel de estudios figuran los siguientes epígrafes:
- No sabe leer o escribir.
- Titulación inferior al graduado escolar
- BUP o equivalente
- Titulación grado medio o equivalente
- Titulación grado superior o equivalente
- Titulación sin especificar.
Yo no se lo que han estudiado Nieto y Tamayo, pero parece que no les ha rentado mucho. O no han caído en que a la fuerza tiene que haber un fallo, o han actuado de mala fe.
Seguro que los asesores del PP, ávidos de encontrar cualquier cosa con la que criticar a la izquierda, no se han parado ni a razonar los datos. Esto es preocupante, pero más lo es que Nieto y Tamayo suelten la noticia como si tal cosa. Habrán memorizado el texto sin pararse a pensarlo. Porque como lo hayan pensado, ellos si que son analfabetos.
miércoles, 13 de febrero de 2008
AUCORSA 1 - Parking 0
Ayer se celebró una reunión del Consejo Rector de la Gerencia de Urbanismo del Ayuntamiento de Córdoba en la que, entre otros asuntos, se estudió el convenio entre esta administración y la Diputación de Córdoba.
En el texto del documento había desaparecido la mención a un aparcamiento en rotación junto al Palacio de la Merced, y simplemente se hablaba de aparcamiento, sin mencionar su formula de gestión.
Este es un pequeño paso, pero no por ello menos importante. Que nuestra ciudad necesita aparcamientos, es obvio. Lo que no está tan claro es donde, sin en propiedad o en rotación, y a que precio.
Si queremos apostar por un modelo de movilidad sostenible, que humanice nuestras ciudades y que sea respetuoso con el medio ambiente, debemos buscar un equilibrio entre transporte público y transporte privado.
Éste es el debate que debemos hacer y al cual me propongo contribuir desde mi recien nacido blog.
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